Római tálban sült csülök

Hozzávalók:

sertéscsülök
olaj
fejtett bab
kukorica
hagyma
ételízesítő, bors, paradicsom, paprika, fokhagyma, majoránna, füstölt szalonna
 
Elkészítés:
 
A csontozott csülköt tisztítás, mosás után több helyen bevágva a kiolajozott római tálba teszem, a vágatokba fokhagyma, só, bors, majoránna, szalonna kerül. A széleit felhajtva még megsózom egy kicsit, a tetejére füstölt szalonna kerül, köré jön a bab és a kukorica, és ahol hely van, oda paradicsom, hagyma és paprika szeletek. Nagyon kevés vizet öntök alá, előmelegített sütőben kb. másfél órát sütöm. Ha puha, ételsűrítővel a levét besűrítem. Mellé burgonyafánkot és rizst adok.
 
Beküldő: Sárossy Judit